Nyregnat och nybakat
Det blev inte stor mängd, kakorna blev däremot stora!
Chockoletchip coockies samt egenkomponerade äppelkakor med ingefära och kanel.
To go
Jag skulle klä på mig, mor skulle dusha och så skulle jag äta. Allt detta inom tio minuter.
Så.. Jag har nu tagit snabbmat till oanade höjder (iaf oväntade).
Jag stekte på kött och potatis och tog med mig det + en vattenflaska i bilen.
Efter en tuff natt
Jag vaknade 30 minuter innan jag hade satt klockan och gick då upp.
Som tur var så väntade en mycket god frukost på mig!
Durumbröd inköpt på Rosendals Trädgård med löskokt ägg som pålägg.
Till detta underbart (!) goda bröd åt jag en liten fruktsalla, drack en kopp grönt te samt ett glas vatten och ett glas juice.
Nu är jag skönt mätt och sitter och väntar på att bli i spring-form.
1. Jag var hungrig
2. Det sissta jag gjorde innan jag gick och lade mig var att läsa Rosendals kokbok. Ingen bra idé eftersom jag då låg och utformade egna recept och tänkte på vilka befintliga jag ska laga!
Rapport från Gästrikland
Jag kan göra vad jag vill när jag vill.
Dagens fina frukost bestod av bananer med smultron och blåbär, löskokt ägg, juice, grönt te samt vatten
Observera att det är egenplockade smultron och blåbär från tomten.
Mmmuumms :)
Fika på ett kakfat
På kakfatet, som jag själv tycker är oerhört vackert och alltid har älskat (kanske är det för det goda som ligger därpå...), ligger det tyvärr inte sju sorters olika småkakor, utan vi får nöja oss med cookiesar och bullar som är bakade av mig, och små drömmar som är farmors skapelser.
Ett väldigt avlångt saftglas som rymmer många iskalla decilitrar jordgubbssaft.
Livet på landet
Och inte nog med det, min frukost bestod faktiskt nästan varje morgon utav nyplockade röda små smultron som jag hällde i min morgonfil (Onaka). Sommarkänsla på hög nivå ;)
// Pernilla <3
Gröna gubbar som jag hoppas blir röda
Det är något som de flesta förknippar med härligheter, som t.ex. sommar, sol och värme. Och nu under sommartider frossar i princip hela svenska folket i de små röda gubbisarna. Och bra är väl det då de är sprängfyllda med en massa nyttigheter och som man sen själv kan välja ifall man vill fortsätta på det nyttiga spåret, och äta dem naturella, eller om man vill lyxa till det (vilket jag rekommenderar alla att göra) med socker, glass, grädde och mjölk.
Men jag har en egen liten jordgubbsbild i mitt huvud som jag skulle vilja förverkliga. Och det är att jag en sommarmorgon ska kunna gå ut i min trädgård och plocka alldeles egna, färska jordgubbar, som jag sen kan hälla i min frukostfil. Tänk er vad härligt!
Detta försökte jag med förra året genom att plantera några jordgubbsplantor. Men det gick inge vidare. Jag kunde aldrig få njuta eller smaka på en enda gubbe, men det fick däremot mördarsniglarna. Ush, jag hatar dem! De åt upp alla mina jordgubbar som jag hade så stora planer för :(
Så i år håller jag mina tummar riktigt hårt och hoppas varje dag på att sniglarna ska låta mina jordgubbar vara ifred. Jag springer ständigt ut och in genom trädgårdsdörren för att kolla läget i trädgårslandet, och befarar varje gång det värsta...Men än så länge är de alla kvar, dock lite gröna. Så om de bara kan hålla ut ett litet tag till så ska jag väl ändå få kunna äta upp dem till frukost en solig sommarmorgon ;) haha
// Pernilla <3
Midsommar på en äng
När det väl var dags för ringdans runt stången serverades det en sån här mumsig sommartårta mitt på ängen. Mer idylliskt kan det knappast bli ;)
Stackars Anna fick nöja sig med cookie och jordgubbar, laktosintolerant som hon är :(
Fast hon såg ut att njuta hon med, med sol i det blonda håret och cookie i handen <3
Midsommarmat
Ja, det är sillen. Jag är inget större fan av just sillen, men jag kör i stället på inlagd strömming. Kanske är det inte smaken som hindrar mig ifrån att äta sill, utan konsistensen och utseendet. Den ser helt enkelt inte aptitligt ut, enligt min smak. Fast det är klart, vissa tycker säkert desamma om min inlagda strömming :P
Men det är inte bara strömming som pryder denna härliga tallrik. Utan den får även sällskap av den självklara färskpotatisen, gräddfil med egenodlad gräslök från trädgården, rostbiff med peppar, lite paprika, två köttbullar ;P och en knaprig Wasa havreknäckemacka (som både jag och Anna idag konstaterade är det godaste knäckebrödet).
Hur såg er midsommartallrik ut? Och hur firades den? Berätta mer än gärna! :D
Test: Brämhults
Anledningen?
Vi såg båda en ny (för oss) Brämhults-juice!
"Den måste vi prova!!" Bestämde vi oss båda för.
Så, nu har jag provat den och, tyvär, så var det ingen hitt. Den ser fräsch och nästan lite lustig ut till färgen, men både lukten och smaken var inget jag tycker om.
Jag drack nästan upp detta glas, sedan var det nog.
Snabbt och gott
Gravad lax med stekt färskpotatis.
Bullar i stora lass
Men innan det är dags för oss att sticka iväg, ( vi kommer tillbaka på söndag, och kan garantera en massa härliga recept och bilder från det vi har mumsat i oss :P), så har jag bakat en massa bullar!
Vi firar midsommar med en massa släkt och vänner som alla har båtar, och en av dem är en riktig bullslukare och hon har därför beställt nybakta bullar utav mig. Så nu under hela morgonkvisten har jag bakat bullar för hela slanten!
Det tog ca 2,5 h ifrån det att jag hällde i den första mjölskopan till att den sista bullen kom ut ur ugnen. Men bakning är något otroligt rofyllt och avstressande för mig, och fungerar ungefär som min alldeles egna terapi, då jag bara kan glömma allt och koncentrera mig på en enda sak- att baka underbara bullar!
Mat för en löpare
Jag har varit skadad i min fot och har därför inte varit ute och sprungit på nio månader, förrens i söndags. Jag blev överlycklig när jag insåg att jag klarade av att springa två kilometer! Tiden behöver vi inte prata om, huvudsaken var att jag kom runt. :)
Så, idag var jag ute på min andra springrutt på nio månader, även denna var två kilometer lång.
När jag kom hem var jag, som vanligt, hungrig. Med tanke på att jag var ensam hemma och därmed fick välja mat helt själv blev det kycklingsallad.
En väldans stor portion kycklingsallad!
Gjord på isbergssallad, gurka, avokado, kyckling samt krutonger.
Mumma :)
Kattmat
Att strömming är kattmat och därför borde undvikas av människor får jag ofta höra av min far. Han är inte dirket någon större fisk-människa, utan föredrar hellre en rejäl köttbit, karl som han är...Men jag håller absolut inte med honom. Som Anna tidigare skrivit så är ju fisk otroligt nyttigt och dessutom så gott! Men smaken är delad, precis som vissa kroppsdelar, och min far delar inte min strömmingspassion.
Men det gör däremot mor min, och tur är väl det för då kan jag få hemlagad strömming med potatismos till middag. Vilket jag fick idag :)
Min farfar uppskattar också den goda lilla strömmingen, och han är faktiskt just nu ute och fiskar strömming (någon stans i Sveriges avlånga land) och jag tror som det fantastiska älsklingsbarnbarn jag är, att jag kommer att få ta del utav hans fångst ;)
Den fiina slutprodukten, som är så enkel men ack så god
Håller ni med mig eller anser ni att detta är kattmat?
// Pernilla <3
Grillkväll = en överfull tallrik
Och det var just det- mat. Så underbart gott det var. Speciellt gårdagens middag då vi körde på en stor grillfest, med allt vad det innebar. Det var alltifrån kött, kyckling och korv, till majs och haloumi som fick ligga på den heta grillen.
Men egentligen skulle man inte ha behövt något av detta då tillbehören var mer än tillräckliga. Det var färskpotatis (som var så goda att det var flera utav tjejerna som bara tuggade potatis, ungefär på samma sätt som man gör med äpplen :P), såser, keso, sallad med avokado, tomat och mozarella och en fräch melonsallad bestående utav läskande vattenmelon och honungsmelon! Mmm, ni kan ju förstå hur fullproppad tallriken var.
Den var faktiskt så full så att jag var tvungen att skita i majsen! Och det är ju illa :P ;)
Mmm. Här ser ni min, Pernillas, tallrik som är fylld till maxgränsen. Och det var såå gott. En äkta sommarmåltid!
// Pernilla <3
Sommar på en tallrik
Sött eller vadå?
American cookies
I vintras när jag fyllde 17 fick jag av min familj en klassisk stor och tjock kokbok. Det kanske inte riktgit är vad de flesta 17-åringar skulle uppskatta som mest, men eftersom jag, likt Anna, älskar allt som har med mat och godsaker att göra, så var det en absolut mycket uppskattad gåva :D
I denna stora kokbok som är fylld utav äkta svenska maträtter, men även har en härlig blandning utav utländsk och främmande matkultur också, så finns det ett absolut himmelskt recept. Det är ett recept på amerikanska cookies!
Jag lovar, det finns inga godare cookiesar än dem! Eller, jag har i allafall inte lyckats hitta några som slår dem!
Nu är det så att jag är lite kluven om jag ska ge ut receptet på dem här i bloggen, för det är liksom mitt hemliga recept...om ni förstår vad jag menar. Ett recept som jag kan se mig själv baka om sisådär, 50 år, när jag har fått barnbarn och allt sånt. Jag ska vara tanten med de himmelskt goda cookiesarna:P Haha, ni hör vilka planer jag har för det här lilla receptet ;)
Så vi får se hur det blir, kanske ger jag ut receptet, kanske inte...Men jag kan i allafall bjuda på en bild av de nybakta godingarna.
Dock liknar inte de här dem som jag vanligtvis brukar göra. De här är mycket mindre, i lite mera ät-storlek. För annars brukar jag göra dem i fyrdubblad storlek, vilket resulterar i att man sitter och bryter kakan i 4 delar så att man orkar äta upp den. Men för dem som är utrustade med kraftiga käftar (som jag t.ex.) så passar den stora storleken bättre ;P Hehe.
Ha det så bra!
//Pernilla <3
Kvällspyssel
Marinablå med plats för mina sulor
Här är resultatet:
Ett kul och enkelt sätt att få unika skor som -garanterat- ingen annan har.
Weekend mitt i veckan
Vad kommer det bli för mat? Jo, imorgon kväll blir det grillat för hela slanten. Alla tar med sig det de vill grilla och så bjuder värdinnan på tillbehör; färskpotatis, sallad och såser. Själv så ska jag ta med mig entrecote som faktiskt redan nu ligger i en påse med marinad. Kan ni tänka er hur god den kommer att smaka imorgon, efter 27 timmars marinad? Mmmumma!
Uppdateringen kommer alltså vara lite gles imorgon, men räkna med en full resumé när vi kommer tillbaka på onsdag.
Denna bild tog jag när det var sommarväder - i Mars.
Just nu haglar det.
Är inte Moder Jord bra lustig ibland?
En äkta sommarfrukost!
Idag när jag vaknade upp så möttes jag av solsken i mitt rum, helt underbart! Så, det bästa att fira detta med, var självklart att fixa en äkta sommarfrukost. :D
Jag behöll den klassiska leverpastejsmackan, men la till lite extra sommriga tillbehör, som en egen juiceblandning. I stället för att bara dricka apelsinjuce, så körde jag ett glas med hälften apelsin- och hälften grapefruktjuice. I filen (jag kör Onaka) la jag i några jordgubbar från gårdagens lunch (pannkakor med jordgubbar och grädde, somrigt de me ;P) och ringlade på lite flytbar honung. Jag hällde även på lite hemmagjord müsli som består av fiberhavregryn, vete- och havrekli, solrosfrön och linfrön.
Som avslutning la jag två stora bigarråer på min lilla tallrik, pricken över i!
Prova gärna denna frukost du me! Du kan självklart byta ut och lägga till saker som du själv vill! Ha en härlig dag, och jag hoppas att du kanske har fått några goda frukostidéer för morgonadagen ;)
